阿克苏好地方·美食篇——《中华传统美食之阿克

作为中华传统美食大家庭的一员——馕，外表酥脆焦黄，里面柔软清香，无菜自成味，有菜味更香，是新疆天山南北、城乡各族群众都喜爱的美食之一。有关馕的传说和故事，也充满着美丽和浪漫。新疆人对馕的酷爱和眷恋，早已无法用言语来述说。馕，已成为新疆人必不可少的日常餐食。

阿克苏馕产业园的诞生，则将馕演绎到了极致。汇聚行业精英的工匠们，融入来自五湖四海糕点制作技艺的精粹，通过高科技元素的工业化链条，赋予馕更多中华饮食文化的内涵。从牛奶羊奶骆驼奶，到苹果核桃巴旦木，一切朴素简单的食材，都被巧妙地融入到方寸面团之间，馕的香味和口感也上升到了一个前所未有的巅峰。每天，这里有60万个馕通过物流渠道送达到全国各地，300多种形态各异、口味独特的产品，深受消费者青睐。作为阿克苏的一张文化旅游名片，阿克苏的馕早已和这里的冰糖心苹果一样，名扬四海，享誉八方。

（中国日报新疆记者站）

文章来源：《中华保健医学杂志》 网址: http://www.zhbjyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0318/568.html