正确吃樱桃 保健又入药

樱桃为蔷薇科植物樱桃的果实，被称为“美容果”，素有“百果第一枝”的美誉。不过大家真的清楚樱桃的正确吃法吗？

樱桃富含丰富的维生素和微量元素

樱桃果实肉厚、多汁，色泽鲜艳，含有丰富的维生素、微量元素，含铁丰富，每百克含铁量最高可达到11.4毫克，同时，樱桃含维生素C，有利于铁的吸收和利用，可预防、改善缺铁性贫血。据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4-5倍，能有效缓解电脑工作者眼部不适的功效。对于女性来说，常吃樱桃能起到美容的作用。樱桃含钾较丰富，适宜低钾血症和中暑患者食用。

樱桃富含花色苷、槲皮素、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素等重要的天然保健成分。研究表明，樱桃具有抗病保健功效，包括降低心血管疾病的风险、提高睡眠质量以及大脑保健等。樱桃对各种不适症状（如手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛）也有减轻作用。

樱桃亦是治病良药

樱桃不但是保健佳果，而且还是治病的良药。唐代《新修本草》记载：“樱桃，味甘性温，微酸，主调中，益脾气。”《滇南本草》说它“能治一切虚证，大补元气，滋润皮肤”。《本草纲目》言其“调中益脾气，令人好颜色，止泄精，水谷痢”。中医认为，樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经。有补中益气、祛风胜湿、收涩止痛、养颜驻容等作用。内服治虚寒气冷，面色清白，遗精，风湿疼痛，四肢不温，腹泻等，外用治汗斑、冻疮、烧伤等。

樱桃的饮食禁忌

一般人群均可食用樱桃，尤宜适合脾胃虚寒、消化不良、便溏腹泻、瘫痪、风湿腰腿痛、关节炎、体质虚弱、贫血乏力、面色无华者食用。

但樱桃性温热，不宜多食，特别是有热性病、虚热咳嗽、便秘及上火的人应忌食；樱桃含铁量在水果中相对较多，故红细胞增多症、高血红蛋白血症者不宜多食；樱桃含钾量高，对于已有高钾血症，或有发生高钾血症潜在风险的人（如肾功能不全，以及服用保钾利尿剂等）不宜食用。

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文章来源：《中华保健医学杂志》 网址: http://www.zhbjyxzz.cn/zonghexinwen/2021/0518/985.html